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| 札幌を出て4時間、「トワイライトエクスプレス」は青函トンネルに近づいてきました。これからディナーの始まりです。 |
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| ▲五稜郭で進行方向が逆になり津軽海峡線に入ります 14系の「海峡12号」が先発（18:43) |
▲3号車食堂車・ダイナープレヤデスにてフランス料理 ディナー（\12,000）の始まりです （19：30） |
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| ▲アミューズ・グール；秋鮭のガトー仕立て（19：37）→ このあと53.85kmの青函トンネルに突入 |
▲赤座海老と秋のキノコのパート・ブリック包み松茸添え (19：47)→このあと吉岡海底駅通過 |
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| ▲ポロ葱とトリュフのスープ モロヘイヤ添え（19：58） →このころ津軽海峡の真下を走行中 |
▲平目のパヴェ 玉葱の赤ワイン煮とピスタチオのソース （20：07）→このあと竜飛海底駅通過 |
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| ▲メインディッシュ 特撰牛フィレ肉のステーキ フォワグラ のポワレ添え（20：18）→青函トンネル出口までもう少し |
▲ヴァニラ風味の洋梨とソースショコラ（20：31） →津軽今別通過 |
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| ▲最後はコーヒーですっきり ごちそうさまでした（20：41） →瀬辺地通過、青森までもう少し |
▲青森駅に到着 青函連絡船の時代とは異なり閑散としていました（21：09） | |
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| ▲個室内のシャワーは20分間使用できます（22：00） →弘前で数分の運転停車 |
▲背もたれを電動で手前に移動させれば、かなり広いシングルベッドが出来上がります（23：25） →このあと東能代通過 |
